2011年12月1日

師走に突入。

カテゴリー: 未分類 — うなぎねこ @ 5:49 PM

十二月に入りました。

 

シラス漁解禁。

 

今年はウナギの高騰に次ぐ高騰で、ウナギ屋業界は大荒れの年でした。

 

 

これから五年先、十年先には、いったいどれだけのウナギ屋さんが残れている

だろうか。

 

多分ですが、いままでのウナギ屋業界、なにかが間違っていたのでしょう。

 

 

祈ったところでシラスが獲れるわけじゃないですし、自然の恵みと、よりいっそう

向き合っていかなければならないと思います。

 

苦しい年ですが、百年先からすれば、ほんの一つまみ。

 

来年で創業73年。

前進前進、北浜敏商店。

 

 

 

 

なんか暮のかきそうな日記みたいやな。

 

 

 

はい、今日の晩御飯は「う巻き」です。

イエス！

 

 

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