十二月に入りました。
シラス漁解禁。
今年はウナギの高騰に次ぐ高騰で、ウナギ屋業界は大荒れの年でした。
これから五年先、十年先には、いったいどれだけのウナギ屋さんが残れている
だろうか。
多分ですが、いままでのウナギ屋業界、なにかが間違っていたのでしょう。
祈ったところでシラスが獲れるわけじゃないですし、自然の恵みと、よりいっそう
向き合っていかなければならないと思います。
苦しい年ですが、百年先からすれば、ほんの一つまみ。
来年で創業73年。
前進前進、北浜敏商店。
なんか暮のかきそうな日記みたいやな。
はい、今日の晩御飯は「う巻き」です。
イエス！
2011年12月1日
師走に突入。
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