2011年12月7日

クリスマス準備

カテゴリー: 未分類 — うなぎねこ @ 5:55 PM

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お知らせでございます。

毎年恒例の12月24日の、クリスマス用、鳥の丸焼きの受付を開始します。

 

 限定40羽、2500円で受け付けております。

他にも味つき鳥足、400円です。

ウチの焼き鳥用のタレで煮込んだ足は、他じゃ味わえない旨さでございます。

 

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丸焼きのほうは、少し残ったら、そのままシチューにいれると美味しいですよ。

2011年12月1日

師走に突入。

カテゴリー: 未分類 — うなぎねこ @ 5:49 PM

十二月に入りました。

 

シラス漁解禁。

 

今年はウナギの高騰に次ぐ高騰で、ウナギ屋業界は大荒れの年でした。

 

 

これから五年先、十年先には、いったいどれだけのウナギ屋さんが残れている

だろうか。

 

多分ですが、いままでのウナギ屋業界、なにかが間違っていたのでしょう。

 

 

祈ったところでシラスが獲れるわけじゃないですし、自然の恵みと、よりいっそう

向き合っていかなければならないと思います。

 

苦しい年ですが、百年先からすれば、ほんの一つまみ。

 

来年で創業73年。

前進前進、北浜敏商店。

 

 

 

 

なんか暮のかきそうな日記みたいやな。

 

 

 

はい、今日の晩御飯は「う巻き」です。

イエス！

 

 

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