ちょっと贅沢な鍋がしたいと考え、
市場で石垣鯛を一匹まるごと購入。
高知ではコウロウの名で馴染まれてるお魚さんです。
「いい型のお願いします｣とたのんでいたので2.6キロのナイスな大きさの品が手元に。
購入した日は、朝３時から市場で働く日だったので、私の師匠のいる鮮魚店に駆け込み、
「ご指導お願いします」と一礼。
～師匠のヨシヒコさん～
様々な場所でマグロの解体ショーや、定期的にテレビの地元番組で魚を紹介している、アグレッシブな方。
三人の子を授かり、幼稚園の保護者会の会長を務める。
んで一言「これはやめちょき｣
なんですって、私が買った魚は私がさばきます･･･・とは恐くていえません。
「はい、お願いします」
簡単に言うと、身の丈超えたことはやめておきなさい。お魚さんに失礼ですとゆうことです。
んでその晩さっそく鍋と刺身とタタキ、
そのうまい事といったら･･･
幸せになりました。
こりゃーまたやりたいねと友と話す。
後日来た請求額に、年に一度にしておこうと決意する。
ありゃりゃりゃりゃ、写真撮るの忘れてもうた。
しもうたちやぁ
2009年11月19日
身に余る身
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