2009年8月21日

今日は池上げ

カテゴリー: うなぎ, 高知 — うなぎねこ @ 6:57 PM

<池上げとは養殖業者さんのところから、ウナギを引き取ってくる作業のことです。

今日は近添さん家の池上げ日。
朝、6時半、氷を買いに近くの漁港に集合。
宇佐漁港
量はおよそ五トン。(普段は二トンぐらいです)
えー北浜商店は9人でこつこつ地道にやってる会社でございます。
さてウナギどうやってトラックに積むかとゆうと近添さん家では*タモですくいます。
*すくい網です

人力作業100%。近添さん一人ですくい、私達二人で運びます。

作業工程
1・池に張ってる網からウナギを*ドウマルにすくいます  
*ウナギを入れる大きい籠、大体30~40キロ入れます

2・秤に載せて重さ控えます

3・水槽トラックにそのままドボン(中には水・氷・酸素)

これを終わるまで繰り返します。当たり前ですけど・・・

作業中、夏休みで帰ってきてる孫がジャマする事といったら、大変ですよ。



終わった後に食べた梨がうめー

近添さん家のチビ。1989年生まれ

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