お昼に、お歳暮でいただいた（会社が）スキヤキ肉ですき焼きする。

 

私作る。

私初めてやる。

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

1　肉をいためる

炒めていると、焦げ付きそうになったので日本酒を入れる。

天井まで火柱あがって、怒られる。

 

2　食材をいれ、味付けする。

まずは糸コンニャク。切るの忘れて滅茶苦茶長かった。

ザラメ砂糖、醤油、・・・、入れる。

あら、甘すぎ？しかしここまで来たら後には引けぬ。

 

3　白菜を入れて火とにたち。

白菜煮えたなーと思ってると、横から白菜追加される。

煮るのがめんどうなので、隣の鍋に、こっそり突っ込む。

 

4　完成。

Y・E・S

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

いざ実食。

左、奥さん作。右私。

 

社員一同、無言で食べる。

 

 

「コメントちょうだいな」

 

 

社員、無言。

 

「なにか一言」

 

社員、「甘い」

 

 

 

 

ですよね。右食べて、左を食べて口直す。

ウチの配達先の一つ、「早美」さん。

 

午前中に配達する時は、隣の田舎寿司テイクアウト店に預ける。

 

「何時ぐらいに店を開けてますか」の問いに

「早いときは昼の１２時に開けるで」とゆう。

 

 

ランチタイムから、田舎の法事の後の飲み会みたいになる店、「早美」の場所は

魚の棚商店街の北入り口から西に10メートルぐらいのところにあります。

 

全席カウンターの店内は、初めていっても仲良くなれることまちがいなし。カラオケ付。

 

 

是非に。

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鮭の無頭のシャウト。

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

ウチの店じゃあないですよ。

高知新港付近に配達中に発見。

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

なんかでっかいもんて、心ひかれますよね。海辺にあるクレーンなんて格別でかい。

 

前に、飛翔とゆうめちゃんこでかクレーンが停泊してるのをみて感動。

停泊だけで一日、数百万はいるらしい。海モンはなんでもでけーわ。

 

ちなみに写真のクレーン車の横のコンクリートかたまりはケーソン。

海に沈めるんですって。高さ13メートル、重さ忘れました。

 

 



 

 

 

 

 

 

　　　　↑　　ケーソン。

 

 

 

この間、友達さんと芸西のジグゾかジルゾか忘れましたが、池に行きました。

 

ここでウナギの養殖始めたい。

 

 

 

遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。

 

去年あったつらいこと。

・ウナギの激高騰

・立て続けに起きた愛車の故障

・遠くで置き去りにされてしまったこと

・かつお祭り最下位

・ウナギの掴み取り中止

 

 

ウジウジいっても始まりません、今年は景気良くいきます。

 

去年の暮に、「寿司一貫」でウナギを焼かしていただきました。

焼くだけなら時間が空くので、

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

DJしました。

 

 

焼きながらのDJ

 





 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

多くの知人がきてくれました。

目の前の席を、とっかえひっかえ知り合いが座り、落ち着きませんでした。

 

ボックス席の外人家族が

「OH  DJ」

と、驚き、子供に個と細かく説明してるのが聞こえてきて、赤面。

 

 

これが店にとってよかったかは謎。しかしおもしろかったので好。

 

 

 

しるぶぷれ

 

 

 

 

お知らせでございます。

毎年恒例の12月24日の、クリスマス用、鳥の丸焼きの受付を開始します。

 

 限定40羽、2500円で受け付けております。

他にも味つき鳥足、400円です。

ウチの焼き鳥用のタレで煮込んだ足は、他じゃ味わえない旨さでございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

丸焼きのほうは、少し残ったら、そのままシチューにいれると美味しいですよ。

十二月に入りました。

 

シラス漁解禁。

 

今年はウナギの高騰に次ぐ高騰で、ウナギ屋業界は大荒れの年でした。

 

 

これから五年先、十年先には、いったいどれだけのウナギ屋さんが残れている

だろうか。

 

多分ですが、いままでのウナギ屋業界、なにかが間違っていたのでしょう。

 

 

祈ったところでシラスが獲れるわけじゃないですし、自然の恵みと、よりいっそう

向き合っていかなければならないと思います。

 

苦しい年ですが、百年先からすれば、ほんの一つまみ。

 

来年で創業73年。

前進前進、北浜敏商店。

 

 

 

 

なんか暮のかきそうな日記みたいやな。

 

 

 

はい、今日の晩御飯は「う巻き」です。

イエス！

 

 

宇佐の山本さんの池上げを、ブログに書こうと思い、餌やりの写真を撮ってみる。

撮るたびに思うんですが、

 



 

 

えぐい。

ウナギが集まってる写真が撮りたいと思うと、やはり餌やりの時。

 

ウナギ屋がこんな事いっちゃいけないのですね。すみません。

 

 

 

写真から想像ができないくらい、美味しいんですよ、こちらのウナギさんは。

 

びびりますよホントに。



 

 

先々週行われた、村山マサーシ（モーキャンドル）のキャンドルナイト。

 

数年前から手伝いして、近くで彼を見てきましたが、

 

ついに、コチラの道に進んだかと思うような作品でした。

 

 

 

１１月２４日の高知新聞に挟まってる「K＋」　になんと北浜商店が載っております。

 

特集

・冬うなぎ

 

 

ウチと池澤本店さんが取材に答えた記事がコチラ

こちら北浜商店

 



 

 

 

本池澤さん



 

 

 

 

 

 

別にいやがらせで大きさ変えてるわけじゃありません。

上手にブログをいじれてないだけですから、あしからず。

 

 

 

ちなみに、記事の右下でジャージに、なかのTシャツが同色なのがウチの社長。

 

なぜか憂鬱な顔でウナギをやいているのが工場長。

ガンダムのようなヤッケを着てさばいているのが番頭さん。

 

私も必要以上に記者のまえをチョロチョロいたのですが、気にしてくれず。

 

写ったら、実家の母に連絡しようと思ってたんですがね。

 

 

高知県のスリーエフなどには無料配布してますのでよかったら見てください。

 

 

冬うなぎも、うまいっすよ。

会社近くの神社で餅ばいがあると聞いて、皆でいってみる。

 

 

ライバルが少なかったので

 

 



 

 

 

収穫多し。

 

 

多いので、ウナギを買ってくれた人に配ったり、近所におそそわけ。

 

 

最近知ったのですが、「餅ばい」は土佐弁でした。

ひろめ市場で行われているハロウィーンパーティーに今年もDJで参加。

 

ひろめ営業を22：30に閉店させてから23：00までにイベント設営。

 

30分とゆう設営時間のわりに人材も少なくトラブルも多い。が、割と誰もトラブルに突っ込まず

無視して進行。

 

すげーな。

 

パーティースタート

 



 

 





 



 



 

およそ800人遊びに来たらしい。

 

 

仲間ウチはかなり仮装にこだわる、落ち武者になった友達がスマートフォンをさわっているのが滑稽すぎて

爆笑。

その後も、知らない人から、「水こうちゃお」と自販機でご馳走になったり

移動中に残党狩りにあったり

屋台でラーメン食べてたら、おんちゃんから

「下が（鎧）ないき、足軽落人ぞ」と、自分が下の下であることを知らされたりと

人気者でした。

 

やるな。