2009年11月24日

ツガニ

カテゴリー: 川の生き物 — うなぎねこ @ 7:42 PM

北浜商店に集まる川の生き物ベスト3

 

1 天然ウナギ

2 ツガニ



3 スッポン

ランク外 ナマズ

 

 

正直私扱うの苦手です。スッポンもですけど。

 

 

理由

はさまれる。

すぐ逃げる。

なかなか網に入ってくれない。(梱包です)

 

しかし食べると濃厚なカニの味が味わえるので、かなり人気のある商品です。

昔、店先でオスメスの選別をしていて、ツガニが入った入れ物ひっくり返して、道路に散乱させたことあります。

まるで未来人類到来のようでした。(漂流教室より)

 

しかし食べると濃厚なカニの味が味わえるので、かなり人気のある商品です。

 

 

 

こちら選別のプロ、うちの番頭さん。

 

 

 

寒くなってきたので店の人がストーブを点けようとするがすかず、分解してみると、

ストーブの芯がすべて消耗していました。

いままでありがとうございました。

2009年10月8日

で、でっけぇー

カテゴリー: 川の生き物 — うなぎねこ @ 4:50 PM

以前、でけースッポンが捕れたと日記に書きましたが、

出ました。その上が。

そのスッポンがこちら、
スッポンさん



なんと重さ6キロ!!!

だいたい皆さんがお店で食べられるのは一キロ前後ですので。
前回紹介したのほ4.7キロでしたので北浜記録更新!!


しかしなぜこんなにも写真がわかりずらいかと申しますと、

スッポンもつのが恐いからです。メチャ苦手です。
基本、社長や、番頭の秦泉寺さんが扱ってます。



私は周りで騒ぐだけ。






2009年8月20日

石の上にも三年

カテゴリー: うなぎ, 天然うなぎ, 川の生き物, 高知 — うなぎねこ @ 3:06 PM

夕方突然かかってきた社長の電話から、新しい商品開発が突然始まった。
「天然うなぎを使った新商品」
使う鰻は少し少しこまめのウナギさんを使って作ることに
はじめに作ったのが「ウナギの佃煮」

・評価
辛い・・・・ウナギの味が伝わりにくい。

そして、誰もたべなくなる。店のおばちゃんはサンマに夢中のようで、ちっとも振り向いてくれない。



まだ始まったばっかり、挫けず行こう。

2009年8月6日

でけー

カテゴリー: うなぎ, 天然うなぎ, 川の生き物, 高知 — うなぎねこ @ 9:45 PM

でっけーでっけー4キロの







のおっ

スッポン。
スッポン

これまた写真がわかりづらくてすみません。
川の生き物が集まる北浜商店でした。


8月1日に店の前の道で行われた「秋葉祭り」